一季度以來，西安天使公司以“奮戰(zhàn)黃金期，贏取全年優(yōu)”為目標(biāo)，聚焦“提產(chǎn)能、抓管理、穩(wěn)質(zhì)量”三個重點(diǎn)工作，全方位做好從源頭到終端的品質(zhì)把控與創(chuàng)新實(shí)踐，全力備戰(zhàn)“天使”土豆片生產(chǎn)旺季。
提產(chǎn)能，筑牢生產(chǎn)根基。公司抽調(diào)多名熟練掌握設(shè)備維修技能的技術(shù)人員，組建設(shè)備維護(hù)小組，專職負(fù)責(zé)設(shè)備日常維護(hù)和突發(fā)故障處理，確保設(shè)備在高強(qiáng)度生產(chǎn)中穩(wěn)定運(yùn)行。同時，公司結(jié)合日常設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)和市場需求，精細(xì)化控制清洗、切片、炸制等生產(chǎn)全過程，以設(shè)備更新推動生產(chǎn)技術(shù)革新。目前，已完成車間漂洗噴淋系統(tǒng)改造，改造后，產(chǎn)品理化指標(biāo)下降5%，降低單耗0.04%，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，提升和保障產(chǎn)品品質(zhì)。
抓管理，提升工作水平。公司緊緊圍繞集團(tuán)2025年工作會暨二屆三次職代會精神，全力推進(jìn)財(cái)務(wù)內(nèi)控管理建設(shè)與“業(yè)財(cái)一體化”進(jìn)程，構(gòu)建了全面預(yù)算管理體系，細(xì)化審批流程，確保資源合理分配，提升目標(biāo)達(dá)成率，加強(qiáng)對資金流向、成本費(fèi)用的監(jiān)控。建立了數(shù)據(jù)信息平臺，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)部門與財(cái)務(wù)部門的數(shù)據(jù)貫通，業(yè)務(wù)流程與財(cái)務(wù)流程的實(shí)時聯(lián)動，推動實(shí)現(xiàn)線上費(fèi)用報(bào)銷“一鍵審批”，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)實(shí)時更新，進(jìn)一步提高管理效率。同時強(qiáng)化了財(cái)務(wù)管控和業(yè)務(wù)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)全過程風(fēng)險管理，有效提升公司風(fēng)險識別、風(fēng)險評估、風(fēng)險應(yīng)對及合規(guī)管理水平。
穩(wěn)質(zhì)量，護(hù)航食品安全。公司始終將安全生產(chǎn)與質(zhì)量安全視為企業(yè)發(fā)展的“生命線”和“硬杠桿”，定期開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，組織食品安全應(yīng)急演練和消防安全演練，提升員工應(yīng)急救援與安全防范意識，強(qiáng)化應(yīng)急處置能力。同時，建立原材料進(jìn)廠檢測機(jī)制，嚴(yán)格檢測每一批次土豆，只選淀粉含量高、質(zhì)地緊實(shí)、外形規(guī)整的土豆，確保符合國家和地方有關(guān)農(nóng)藥殘留、還原糖含量、水分、不完整塊莖等指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。建立生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)測管理機(jī)制，實(shí)時監(jiān)測油炸溫度、油脂品質(zhì)、調(diào)味料添加量等關(guān)鍵參數(shù)，保留土豆?fàn)I養(yǎng)與香氣，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
目前，西安天使公司原材料儲備充足，生產(chǎn)設(shè)備有效運(yùn)行，并依托“椒香麻辣”核心技術(shù)優(yōu)勢，大力拓展產(chǎn)品線，積極開發(fā)多元辣味新品，大膽探索跨領(lǐng)域產(chǎn)品機(jī)遇，全力以赴迎接即將到來的生產(chǎn)旺季。
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